Contact

Recente persberichten

04.10.2010

Nieuw! Het A.Vogeltuinenbrood

PERSBERICHT
Elburg, 4 oktober 2010

Puur, eerlijk, volwaardig en voedzaam!
Nieuw! Het A.Vogeltuinenbrood

Vanaf 18 oktober te koop bij Bakkerij Schuld in Oldebroek: het A.Vogeltuinenbrood! Dit smaakvolle gezonde brood is ontstaan uit een samenwerkingsverband tussen de A.Vogel tuinen en Bakkerij Schuld. Twee jaren aan onderzoeken, proefbaksels en studies zijn eraan voorafgegaan om het brood te perfectioneren. En het resultaat mag er zijn.

“Het beste geneesmiddel is een volwaardige voeding” is een bekende uitspraak van Alfred Vogel. Een uitgangspunt waar ook Bakkerij Schuld veel waarde aan hecht. Alleen pure ingrediënten van de beste kwaliteit maken onderdeel uit van zijn broden. Schuld maakt al vanaf 2008 gebruik van de A.Vogel tuinen voor het telen van graan en kruiden voor de producten in zijn bakkerij. Het idee om gezamenlijk een A.Vogeltuinenbrood te ontwikkelen was al snel geboren.

Natuurlijke ingrediënten uit de A.Vogel tuinen
Alleen de beste ingrediënten uit de natuur worden gebruikt voor het A.Vogeltuinenbrood. Het graan wordt op biologische wijze verbouwd in de A.Vogel tuinen. Ook de verschillende gezonde kruiden en planten waarmee Schuld het brood verrijkt zijn afkomstig uit de A.Vogel tuinen. Verder voegt de bakker het zuivere Veluwse water toe aan het brood. Omdat hij het kruidenzout van A.Vogel (Herbamare) gebruikt voor dit brood, kan de bakker het natriumgehalte in het brood verminderen. Toch smaakt het brood, zoals brood hoort te smaken. Het A.Vogeltuinenbrood is dus 100% puur natuur!

Een ambachtelijke bereiding
Alle natuurlijke ingrediënten worden op ambachtelijke wijze verwerkt tot een gezond brood. Na de oogst wordt het graan gemalen op echte stenen in een plaatselijke windmolen. Hierdoor blijven de voedzame en gezonde kiemen behouden. Voor het rijzen van het A.Vogeltuinenbrood gebruikt Schuld desem. Een proces voor het rijzen van brood dat al eeuwen gebruikt wordt. Desem zorgt in tegenstelling tot gist voor een betere opname van mineralen zoals calcium, magnesium en zink. Ook is het brood beter verteerbaar en blijft het langer smeuïg en vers door het desem! Deze ambachtelijke bereiding maakt het A.Vogeltuinenbrood extra gezond en geeft het een heerlijke, authentieke smaak.

Introductieweek van het A.Vogeltuinenbrood
Van 18 oktober tot en met 23 oktober vindt bij bakkerij Schuld de introductieweek van het A.Vogeltuinenbrood plaats. De bakkerij krijgt een feestelijk uiterlijk, er is gelegenheid om het A.Vogeltuinenbrood te proeven en daarnaast heeft de bakker verschillende leuke aanbiedingen voor zijn klanten.
Het A.Vogeltuinenbrood is te kopen in twee varianten: thuis af te bakken en een door de bakker afgebakken variant. Beide versies kosten €3,95.



Noot voor de redactie – niet voor publicatie
Voor meer informatie kunt u kijken op www.bakkerijschuld.nl en www.avogel.nl of contact opnemen met Bakkerij Schuld Jan-Aart Schuld. Tel: 0525-631283 e-mail: info@bakkerijschuld.nl of met Biohorma BV, Ineke Wieman. Tel: 0525-687200, e-mail: i.wieman@biohorma.nl. Beeldmateriaal kunt u downloaden door te klikken op de foto’s hieronder.

       


PERSINFORMATIE
Elburg, 4 oktober 2010

A.Vogeltuinenbrood
Leven in harmonie met de natuur is de filosofie van Alfred Vogel. Voor een gezonde levensstijl is het daarom belangrijk dat voeding zo vers mogelijk is en afkomstig uit de natuur. Bakker Schuld houdt bij het maken van zijn brood rekening met deze filosofie. Alle ingrediënten uit het brood zijn gezond en afkomstig uit de natuur. Ook het bereidingsproces vindt plaats op een natuurlijke, ambachtelijke wijze met behulp van een windmolen. Schuld gebruikt desem om zijn brood te laten rijzen. Desem heeft de positieve eigenschap dat het mineralen (magnesium, calcium, zink) beter opneemt dan gist. Daarnaast is desembrood beter verteerbaar.

Ingrediënten
 
Granen:
  • Veluws Tarwe
  • Rogge
  • Maïs

Kruiden:
  • Fenegriek, rijk aan ijzer en koper
  • Herbamare (kruidenzout van A.Vogel)
Zaden/pitten:
  • Lijnzaad
  • Sesamzaad, bevat vitamine B, E en verschillende mineralen
  • Zonnebloempitten
 Planten:
  • Venkel
  • Echinacea Purpurea (Rode Zonnehoed)
  • Brandnetel, rijk aan carotenen en vitamine C
 Overig:
  • Zuiver Veluws water
  • Honing
  • Olijfolie
  • Desem
 

Bakkerij Schuld
Bakkerij Schuld is een familiebedrijf uit Oldebroek, opgericht in 1886. Jan-Aart Schuld is de tegenwoordige eigenaar van de bakkerij. Bakkerij Schuld is een ambachtelijke bakkerij met brood- en banketproducten. Alle verkochte waren worden in eigen bakkerij gemaakt en gebakken. Ook het graan wordt zelf geteeld. Hiervoor maakt Schuld onder andere gebruik van de A.Vogel Tuinen.  Hij heeft daar een eigen stuk tuin waar hij kruiden en graan teelt voor zijn broden. De natuurlijke grondstoffen zijn van een goede kwaliteit, zonder kunstmatige toevoegingen. De oogst gaat vervolgens naar korenmolen De Tijd in Oosterdorp waar het ambachtelijk op windenergie gemalen wordt. Bakkerij Schuld is in 2009 bekroond met de titel Held van de smaak. En de bakkerij heeft een plaats kunnen bemachtigen in de Vers Top 100. Schuld staat op een hele mooie 27e positie.
Ook het A.Vogeltuinenbrood komt in de Vers Top 100 te staan. In november wordt bekend op welke positie.

Bakkerij Schuld
Zuiderzeestraatweg 98, Oldebroek
www.bakkerijschuld.nl

A.Vogel tuinen - De gezondste plek van Nederland
De A.Vogel tuinen bevinden zich op het Landgoed Zwaluwenburg, tussen Elburg en ’t Harde. Hier wordt het overgrote deel van de planten die nodig zijn voor de A.Vogel producten op ecologische wijze (met EKO-keur) gekweekt. De tuinen beslaan een oppervlakte van ruim 10 hectare. In de A.Vogel tuinen is de bezoeker zo dichtbij de natuur als Alfred Vogel ook was. Van mei tot en met september bloeien de verschillende planten en is het een prachtig om in de tuinen te wandelen en te genieten van de bloemenpracht. De bezoeker heeft ook de mogelijkheid een rondleiding te krijgen of een workshop te volgen. Voor de actieve bezoeker is er een nieuwe trimbaan aangelegd, ook leuk voor de wat oudere kinderen. Voor kinderen is er nog veel meer te doen: de scholenprojecten zijn er voor basisschoolkinderen en kinderpartijtjes kunnen op maat worden samengesteld. De A.Vogel tuinen zijn zeven dagen per week geopend voor bezoekers. Een bezoekje aan de tuinen is gratis.
De A.Vogel tuinen is onderdeel van Biohorma, producent van A.Vogel.

Biohorma BV
J.P. Broekhovenstraat 16, Elburg
www.biohorma.nl en www.avogel.nl